Produktbeschreibung: E150d Pulver (Zuckercouleur IV/Sulfit-Ammoniak-Zuckerkulör)
Produktname: E150d Pulver (Zuckercouleur IV)
Beschreibung: E150d Pulver, auch bekannt als Sulfit-Ammoniak-Zuckerkulör, ist ein intensiver brauner Farbstoff, der durch die kontrollierte Erhitzung von Zucker in Gegenwart von Sulfit- und Ammoniumverbindungen hergestellt wird. Dieser vielseitige Farbstoff wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weit verbreitet eingesetzt, um Produkten eine tiefbraune bis schwarze Farbe zu verleihen.
Eigenschaften:
- Form: Feines Pulver
- Farbe: Tiefbraun bis Schwarz
- Löslichkeit: Gut löslich in Wasser
- Geschmack: Neutral
- Stabilität: Hohe Farbstabilität in einem breiten pH-Bereich
Anwendungsmöglichkeiten:
-
Getränke:
- Erfrischungsgetränke: Perfekt für Cola, Root Beer und andere kohlensäurehaltige Getränke.
- Alkoholische Getränke: Ideal für die Färbung von Whiskey, Rum und dunklem Bier.
-
Lebensmittel:
- Backwaren: Verleiht dunklem Brot, Kuchen und Keksen eine ansprechende Farbe.
- Saucen: Hervorragend geeignet für Sojasauce, Barbecue-Sauce und andere dunkle Saucen.
- Suppen und Brühen: Verstärkt die Farbe von Rinderbrühe, Zwiebel- und Pilzsuppe.
- Fleischprodukte: Verwendung in Marinaden und Bratensoßen für eine appetitliche Farbgebung.
-
Süßwaren:
- Karamellprodukte: Ideal für die Herstellung von dunklem Karamell und Toffee.
- Konfekt: Perfekt für Lakritze und dunkle Fruchtgelees.
-
Milchprodukte:
- Schokoladenmilch: Verleiht Schokoladenmilch und Milchmischgetränken eine tiefbraune Farbe.
- Desserts: Geeignet für Puddings, Eiscremes und andere süße Desserts.
Vorteile:
- Vielfältigkeit: Geeignet für eine breite Palette von Anwendungen in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkesektoren.
- Effizienz: Erzeugt mit einer kleinen Menge eine intensive Farbe.
- Stabilität: Bietet hohe Farbstabilität und bleibt unter verschiedenen Verarbeitungsbedingungen konsistent.
Verpackung: E150d Pulver ist in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, von kleinen Behältern für die Heim- und Kleinproduktion bis hin zu großen Säcken für industrielle Anwendungen.
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit schützen. Bei ordnungsgemäßer Lagerung bleibt das Produkt bis zu zwei Jahre stabil.
Mit E150d Pulver können Sie eine ansprechende, dunkle Farbe in Ihren Produkten erzielen und gleichzeitig deren Attraktivität und visuelle Qualität verbessern.
